m 4 PESSOAS
Tire as pontas das aboborinhas, lave-as, enxugue-as, corte-as em fatias grossas, e a seguir aos palitos.
Passe-as por farinha, sacudindo bem para retirar a farinha em excesso, e frite-as em óleo abundante e bem quente.
É aconselhável que se fritem poucas de cada vez, e que se agite o recipiente, durante a fritura, para que se alourem de uma maneira uniforme.
Escorra-as quando estiverem bem alouradas e estaladiças, para um papel absorvente.
Polvilhe com sal e sirva-as quentes.
BOM APETITE
