Comece por fazer um refogado com a cebola picada, a margarina e 2 colheres de azeite.
Junte a polpa de tomate, depois de coada por um passador, e coloque o sal e a pimenta.
Deixe cozer durante 20 minutos, mexendo sempre.
Antes de tirar do lume, junte as folhas de basílico, levemente picadas.
Pode ser servido, tanto quente como frio.
Ideal para cozidos.
BOM APETITE
