De um dia para o outro, ponha a demolhar a quantidade de favas que desejar.

No dia seguinte, retire-lhes a pele exterior, enxugue-as e frite em óleo quente, como quem frita batatas.

Depois de bem lourinhas, escorra-as e tempere-as com sal fino e pimenta, a seu gosto.

NOTA: Estas favas secas fritas, são ideiais para aperitivos, quando acompanhadas de uma bebida estimulante. Também pode servi-las para acompanhar qualquer prato de carne.

BOM APETITE