Leve ao lume o açúcar com 0,5 dl de água, até obter ponto de espadana. Deixe arrefecer. Bata as gemas com a restante água e a farinha maisena. Junte a calda já fria e as amêndoas.
Leve de novo ao lume, até obter uma consistência firme. Adicione a abóbora cortada em fatias nuito finas. Retire do lume e deixe arrefecer.
Polvilhe as mãos com açúcar em pó, e molde pequenos queijinhos, introduzindo em cada queijinho, uma colher de chá de doce de chila. Polvilhe novamente com açúcar em pó.
BOM APETITE
