• 300 g de farinha
• 1 c. (café) de sal
• 2 gemas
• 2 c. (chá) de fermento em pó
• 0,5 l de água
• Açúcar q.b.
• Canela q.b.

Peneire a farinha juntamente com o sal e o fermento. Adicione, aos poucos, a água e as gemas e bata bem com uma colher de pau.

Verta a massa para uma seringa ou saco de pasteleiro.

Faça a bem conhecida espiral em óleo bem quente (a fritura tem de ser rápida, para evitar que rebentem). Deixe alourar e retire.

Corte do tamanho que desejar e polvilhe com açúcar e canela.

BOM APETITE